Beschreibung
Die Primitivo ist eine rote, sehr zuckerreiche Rebsorte, welche im süditalienischen Apulien angebaut wird und dessen liebliche, überaus fruchtige ja schon fast süssliche Art, ein breites Publikum zu begeistert vermag.
Ihren Namen erhielt die Rebsorte von den Benediktinermönchen. „Primativus“ kommt aus dem Lateinischen, heisst „Der zuerst Reifende“ und deutet damit auf ein weiteres Merkmal dieser Rebsorte hin. Über die Herkunft wird allerdings heute noch diskutiert. Denn die Rebsorte wurde im 16.Jahrhundert im kroatischen Dalmatien, an der gegenüberliegenden Küste von Apulien erstmals erwähnt und könnte daher erst später über den Gewässerverkehr nach Italien gelangt sein. So ganz weiss man es nicht, jedoch sind Primitivo, der kalifornischen Zinfandel und die kroatische Rebsorte Plavac Mali miteinander verwandt.
Nun Herkunft hin oder her – der Primitivo Le Faville kommt aus der bekannten Anbauzone Manduria und ist ein warmherziger Primitivo mit exzellentem Qualitäts-Preis-Leistungs-Verhältnis. In der Nase erfreuen sortentypischen Aromen von Brombeeren, Kirschen, Zwetschgen, Tabak, Leder und einer Prise Zimt. Und was das Bukett verspricht, weiss der Geschmack auch zu halten. Am Gaumen kommt ein sanft rollender Kakao-Vanille-Schmelz hinzu und das schmeichelnde Tannin runden diesen fruchtigen, 9 Monate im Fass gelagerten Wein ab.
