Amarone della Valpolicella Classico La Marega DOCG, 2012

CHF 52.50

Artikelnummer: RWV2010015C Kategorien: , ,

Beschreibung

Der La Marega wird aus den klassischen, einheimischen Traubensorten und ganz traditionell nach dem Appassitomento-Verfahren hergestellt. d.h. Erst im Frühjahr, wenn die Trauben an einem gut durchlüfteten Ort ausgetrocknet sind, einen Rosinen ähnlichen Zustand und somit eine höhere Konzentration an Zucker erreicht haben, werden diese von den Stielen befreit und sanft gepresst. Danach erfolgt die langsame alkoholische Gärung. 36 Monaten in kleinen slawonischen Eichenholzfässern (60%) / Barriques (40%) plus 8 Monate Flaschenlagerung.

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Zusätzliche Information

Weingut

Le Salette

Rebsorte(n)

Corvina, Rondinella, Croatina, Dindarella, Sangiovese, Corvinone

Ausbau

siehe Beschreibung

Volumenprozent

15,0 Vol%

Serviertemperatur

18 – 20°C

Flaschengrösse

750ml