Auf den Hügeln oberhalb von Barolo begann im Sommer 1991, mit dem Kauf eines Bauernhauses und einem Hektar Land, die Geschichte von Sergio Gomba. Heute, 35 Jahre später, bewirtschaftet er eine Fläche von über 30 Hektar Land, welche zwischen Piobesi und Santa Vittoria d’Alba, in einer der schönsten Lagen im Herzen des Barolo DOCG Gebietes liegt. Weiterlesen
Während die Bauern ihre Schweine in den Sommermonaten gemästet hatten, wurde es im Herbst Zeit die Tiere zu schlachten. So war die Bauernfamilie für die kalten Tage mit Fleisch versorgt und mussten die Tiere nicht durch den harten Winter füttern.
Zugegeben, Schweine über die Sommermonate füttern mussten wir nicht. Dies übernahm für uns wie immer eine Metzgerei aus der Region. Möglichst das ganze Tier zu verwerten und nichts davon zu vergeuden, war jedoch nicht schon zu Grossmutters Zeiten so, sondern heute aktueller denn je und überraschten deshalb die Gäste mit einer vielfältigen Auswahl bestehend aus den beiden Klassikern wie; Blut- und Leberwurst aber auch Schweinsbratwurst, geschmorten Schweinekopfbäggli, Kotelett, Brustspitz, Speck und Schwartenmagen (letzteres fand an diesem Abend so einige neue Liebhaber). Was zu einer traditionellen Metzgete an Beilagen und Dessert serviert wird, ist natürlich von Region zu Region unterschiedlich. Bei uns durften sich die Gäste über ein rassiges Sauerkraut, hausgemachte Knöpfli, Salzkartoffeln sowie Spitzgüegi und einem lauwarmen Zwetschgenkompott aus dem eigenen Hofgarten erfreuen.
Ja, nicht nur das erneut grosse Interesse an unserer Metzgete, sondern vor allem die Zufriedenheit der Gäste und wie diese den Abend und das ganze Ambiente samt Wein in jeder Hinsicht genossen haben, bereitete uns grosse Freude und blicken heute schon mit Begeisterung auf die kommende Metzgete, welche am 07. November 2026 wieder im Restaurant Sonne in Seewen stattfinden wird.
Reservieren Sie sich bereits heute schon Ihren Platz – hier geht’s zur Tischreservation.
Bei unserem letzten Rundgang durch den Weinkeller haben wir Weine ausgesondert, von denen nur noch ein paar wenige Flaschen an Lager sind. Es sind ausgezeichnete Weine. Da jedoch bereits schon ein neuer Jahrgang vorhanden ist oder bald eintreffen wird, möchten wir etwas Platz schaffen und Ihnen zugleich die Gelegenheit bieten, sich einen guten Tropfen aus den älteren Jahrgängen zu sichern.
Informieren Sie uns (info(at)vinosanrocco.ch) für welchen Wein Sie sich interessieren und wie viele Flaschen Sie gerne davon haben möchten, damit wir vorab den Lagerbestand prüfen können. Die bestellten Weine sind jeweils am 1. Samstag im Monat oder nach Vereinbarung in der Weinhandlung (Käsereistr. 2) zu beziehen. Auf Wunsch senden wir Ihnen die Weinflaschen auch per Post (zzgl. Versandkosten). Das Angebot gilt so lange Vorrat.
Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Stöbern – und schauen Sie bald wieder auf unserer Webseite vorbei, denn das Angebot wird laufend aktualisiert!
Südtirol
Blauburgunder Glen Riserva DOC, 2015 – statt CHF 24.50 CHF 17.50
Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva DOC, 2017 – statt CHF 50.50 CHF 34.50
Merlot Brenntal Riserva DOC, 2013 – statt CHF 42.50 CHF 28.50
Piemont
Cortese Poliedro, 2019 – statt CHF 25.50 CHF 21.50
Langhe Nascetta DOC, 2019 – statt CHF 20.50 CHF 15.50
Riesling Monferrato Perfede DOC, 2015 – statt CHF 19.50 CHF 16.50
Riesling Renano DOC, 2020 – statt CHF 21.50 CHF 16.50
Timorasso Derthona Quadro DOC, 2020 – statt CHF 22.50 CHF 15.50
Barbera d’Asti Superiore Nizza Neuvsent DOCG, 2013 – statt CHF 28.50 CHF 18.50
Barbaresco Serracapelli DOCG, 2015 – statt CHF 49.50 CHF 35.50
Barolo Boschetti Riserva DOCG, 2015 – statt CHF 48.50 CHF 32.50
Barolo Bussia DOCG, 2017 – statt CHF 57.50 CHF 39.50
Barolo Ravera DOCG, 2017 – satt CHF 57.50 CHF 39.50
Barolo Rocche di Castiglione DOCG, 2017 – statt CHF 76.50 CHF 52.50
Barolo Vignarionda DOCG, 2017 – statt 76.50 CHF 52.50
Croatina Eccentrico DOC, 2018 – statt CHF 24.50 CHF 15.50
Nebbiolo d’Alba Albié DOC, 2020 – statt CHF 18.50 CHF 12.50
Nizza Riserva Gianola DOCG, 2015 – statt CHF 39.50 CHF 24.50
Sizilien
Catarratto – Chardonnay Eycos DOC, 2019 – CHF 22.50 CHF 15.50
Grillo Timè DOC, 2019 – statt CHF 22.50 CHF 15.50
IL Para Para DOCG, 2016 – statt CHF 28.50 CHF 16.50
Nero d’Avola Sofe DOC, 2017 – statt CHF 22.50 CHF 15.50
Nero d’Avola-Merlot IGT, 2021 – statt CHF 19.50 CHF 12.50
Rosato di Nero d’Avola Liddali IGT, 2020 – statt CHF 17.50 CHF 11.50
Veneto
Ripasso I Progni Superiore DOC, 2019 – statt CHF 25.50 CHF 17.50
Valpolicella Classico, 2021 – statt CHF 17.50 CHF 12.50
Mögen Sie auch den Geschmack von Brombeere, Mandelblüte, Rhabarber, Erdbeere und Vanille? Dann empfehlen wir Ihnen den Rosato di Nero d’Avola Liddali, welcher mit einem intensiven Rosa und einem violetten Schimmer frisch, lebendig und jugendlich im Glas brilliert.
Gerade an heissen Sommertagen bildet dieser trockene Rosé nicht nur zusammen mit Melone und Prosciutto di Parma das Dreamteam, sondern ist das ganze Jahr über ein Genuss und ein grossartiger Begleiter zu Pasta, Kalbstafelspitz und Meeresfrüchten.
Ob rosé-, lachs-, kupfer- oder pinkfarben der leichte und fruchtige Roséwein ist längst kein Boom mehr, sondern in aller Munde und die dritte Weinfarbe im Bunde.
Die italienische Weinkultur ist so faszinierend und vielfältig, dass ein Leben dafür nicht ausreichend ist um alle Facetten kennen zu lernen.
In den vergangenen Jahren sind wir nicht nur an Vielfalt, Kompetenz und Verantwortung sondern auch an Nachhaltigkeit gewachsen und haben uns mit dem Thema erneuerbarer Energie und ökologischen Mehrwert auseinandergesetzt. Unser Engagement, in allen Bereichen nicht nur wertschöpfend sondern auch wertschätzend zu handeln sprich, die vorhandenen Ressourcen der Umwelt rücksichtvoller zu behandeln, das Abfallvolumen deutlich zu reduzieren und schlussendlich Ihnen als Konsument beim Genuss von Wein ein noch besseres Gefühl zu vermitteln, liess anfangs 2021 das Projekt – Aus der Natur, für die Natur – entstehen.
Zusammen mit diversen Winzer und einer Holzmanufaktur aus dem Piemont kreierten wir Kisten aus Massivholz, deren Inhalt sich an jedes Flaschenformat anpasst und mit einem Schiebedeckel verschlossen werden. Mit dieser umweltfreundlichen Verpackungslösung möchten wir uns weiterhin stärker auf dem Markt platzieren und stossen bereits heute schon bei den Konsumenten derart auf Begeisterung, sodass nach kurzer Zeit ein deutlicher Trend spürbar ist – weg vom Karton, hin zum Holz.
Bestellen Sie eines der untenstehenden Starter-Set und bezahlen pro Kiste einmalig 25.00 Fr. Lassen Sie diese in Seewen erneut mit 6 Flaschen nach Ihrer Wahl befüllen und erhalten als Dankeschön, dass Sie dieses Projekt unterstützen einen Rabatt von 10.00 Fr.
Seien Sie Teil dieses Projektes und gestallten gemeinsam mit uns die Zukunft der Nachhaltigkeit!
Am 28. März kehrte die italienische Weinbibel Gambero Rosso endlich wieder in die Schweiz zurück. Genauer gesagt an das Ufer des Zürichsees und mit im Gepäck, die im 2022 vierzig bestprämierten Winzer aus Italien. Diese präsentierten den Medien und dem Fachpublikum Weine von aller höchste Spitzenqualität. So auch das Weingut Arnaldo Rivera, dessen Barolo Undici Commune, Barolo Bussia und Langhe Nascetta mitten im Saal die Besucher für sich begeisterten.
Vor ziemlich genau einem Jahr verlieh der Gourmetverlag Gambero Rosso, Italiens bekanntester Weinführer, dem Pinot Nero Bricco del Falco 2016 – tre bicchieri. Gestern fand in Rom erneut die Prämierung statt und erhielten für den Pinot Nero Bricco del Falco 2017 wieder die Höchstnote.
Das 7. Schlosswykend ist bereits Geschichte. Ein Anlass auf den wir alle sehr gerne zurückblicken und den Ferngebliebenen nicht vorenthalten und ein wenig darüber berichten möchten.